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Défi Culinaire

Le célèbre animateur de radio Jean-Charles Simon détrône Pierre Keller - directeur de l'Ecal et tenant du titre depuis 4 ans- et remporte le Défi culinaire Carlo Crisci - Hirslanden Lausanne qui a eu lieu ce mercerdi 11 mai dans les cuisines de la Clinique Cecil.

Ce défi a pour but de mettre en valeur le partenariat qui lie les cliniques Bois-Cerf et Cecil et le chef du restaurant Le Cerf ( à Cossonay) Carlo Crisci.

Les deux protagonistes ont realisé chacun une recette de leur composition:

• Pour Jean-Charles Simon: Atoll de cabillaud sous escargots côtiers

• Pour Pierre Keller: Filet de Féra au dézaley chemin de fer

Le jury composé de: Pierre Thomas - célèbre blogueur et journaliste, expert en vin- et Knut Schwander - directeur des publications suisses GaultMillau - a attribué la majorité des point à Monsieur Simon, à l'unanimité!

Nous nous réjouissons déjà de découvrir qui affrontera Jean-Charles Simon l'année prochaine!