Gastronomie im Salem-Spital

Unser Küchenchef und sein Team freuen sich, Sie kulinarisch zu verwöhnen. Unsere Produkte beziehen wir grösstenteils aus der Region, teils in Bio-Qualität. Die Gerichte bereiten wir saisonal und frisch nach modernsten Ernährungskriterien für Sie zu.
 
Zusätzlich zu unseren Tagesmenus bieten wir eine Speisekarte an. Die Gerichte können durch einen feinen Wein ergänzt werden.

Cook & Chill Verfahren

Wir bereiten unsere Menüs nach neusten und modernsten Ernährungskriterien zu und wenden dabei das System Cook & Chill an. Das Verfahren heisst wörtlich übersetzt "Kochen und Kühlen": Die Speisen werden nach der Produktion innerhalb von 20 Minuten von 90 °C auf 5 °C abgekühlt. Durch diese Methode erhalten wir die hohe Qualität der Speisen.

 

Privat

Hirslanden Privé

Halbprivat

 

Allgemein

Frühstück

 

 

 

 

Menüangebot

 

 

 

 

Früchte

 

 

Getränke

 

 

 

 

Kaffee/Tee

 

 

 

 

Cafeteria/ Lounge

Standardangebot inkl.

Birchermus, Rührei/

Omelette, Käse-,

Fleisch- oder Lachsteller

 

Tagesmenü, À-la-carte-

Auswahl und Saisonspecials

Zwei Gratis-Besucheressen

 


Auf Wunsch täglich frische Früchte im Zimmer

 

Mineralwasser und Süssgetränke in verbrauchsüblichen Mengen kostenlos*

 

 

Für Patienten und Besucher kostenlos*. Auf Wunsch Nespresso

Kaffeemaschine und exklusives Teeangebot im Zimmer.

 

Zwei Gutscheine für je ein Getränk und ein Pâtisserie nach Wahl

 

*gilt nicht für Cafeteriabezüge

Standardangebot inkl. Birchermus

Weitere Wünsche kostenpflichtig

 

 

 

Tagesmenü kostenlos À-la-carte-Auswahl und Saisonspecials Kostenbeteiligung

Ein Gratis-Besucheressen


Auf Wunsch täglich frische Früchte im Zimmer

 

Mineralwasser und Süssgetränke in verbrauchsüblichen Mengen kostenlos*

 

 

Für Patient und Besucher kostenlos*

 

 

 

-

 

 

*gilt nicht für Cafeteriabezüge

Standardangebot
Weitere Wünsche kostenpflichtig

 

 

 

Tagesmenü kostenlos À-la-carte-Auswahl und Saisonspecials kostenpflichtig

 

 

-

 

 

Mineralwasser in verbrauchsüblichen Mengen kostenlos*

Süssgetränke kostenpflichtig

 

Zu den Hauptmahlzeiten

kostenlos

 

 

 

-

 

 

*gilt nicht für Cafeteriabezüge

Room Service

Room Service

Für alle Belangen rund um Ihr Zimmer ist das Team vom Room Service für Sie da.

Die Room-Service-Mitarbeitenden helfen Ihnen gerne bei der Menüwahl, bedienen Sie mit Speisen und Getränken und wechseln Ihre Bett- und Frotteewäsche. Wenn Sie etwas brauchen, fragen Sie einfach nach.

Restaurant

Restaurant

Unser Selbstbedienungsrestaurant im Eingangsgeschoss A3 bietet Ihnen und Ihren Besucher ein vielfältiges Speise- und Getränkeangebot.


Öffnungszeiten

Montag bis Freitag, 07.30 - 17.00 Uhr
Samstag/Sonntag, 09.00 - 17.00 Uhr

 

Lounge

Lounge

Gerne bedienen wir Sie und Ihre Besucher in unserer Lounge, mit fantastischer Aussicht auf die Altstadt von Bern und auf das Alpenpanorama.

 

Öffnungszeiten

Täglich von 09.00 - 20.00 Uhr