Offre de restauration

Notre chef et son équipe se réjouissent de vous faire découvrir leurs spécialités culinaires. Nous achetons la plupart de nos produits dans la région, dont certains sont de qualité bio. Les plats, frais et de saison, sont préparés conformément aux critères nutritionnels les plus récents.

Outre nos menus du jour, nous proposons également des menus à la carte. Les plats peuvent être agrémentés de vins délicieux.

Procédé "Cook & Chill"

Nous cuisinons nos menus conformément aux critères nutritionnels les plus récents et les plus modernes, et utilisons pour cela le système Cook & Chill. Ce processus signifie littéralement "cuire et réfrigérer". Après leur préparation, les repas sont refroidis de 90°C à 5°C en 20 minutes. Cette méthode nous permet d'obtenir une qualité de cuisine exceptionnelle.

Room Service

Room Service

L'équipe du Room Service se tient à votre disposition pour toutes les demandes inhérentes à votre chambre.

Les collaborateurs du Room Service vous assistent volontiers dans le choix du menu, vous servent les plats et boissons et changent votre linge de lit et de toilette. Si vous avez besoin de quoi que ce soit, il vous suffit de demander.

Restaurant

Restaurant

Notre restaurant en libre-service, situé à l'étage d'entrée A3, vous offre, à vous et à vos visiteurs, une offre variée de plats et de boissons.

Heures d'ouverture

Du lundi au vendredi, de 7h30 à 17h00  

Samedi et dimanche, de 9h00 à 17h00 

Lounge

Lounge

Nous sommes heureux de vous accueillir avec vos visiteurs dans notre lounge. Vous pourrez y profiter de la somptueuse vue panoramique sur la vieille ville de Berne et les Alpes.

Heures d'ouverture

Du lundi au vendredi, de 9h00 à 20h00  

Samedi et dimanche, de 11h00 à 19h00