Schwangerschaft und Stillzeit: Mikronährstoffe

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Die Zufuhr von Makro- und Mikronährstoffen durch die Nahrung beeinflusst in besonderem Masse die Schwangerschaft, den mütterlichen Zustand und die fetale Entwicklung. Es ist bekannt, dass sowohl ein Mangel an Nährstoffen als auch die übermässige Zufuhr von beispielsweise Glukose, mütterliche Krankheiten und Methylierungsprozesse der fetalen Entwicklung determinieren und letztlich Schlüsselfaktoren der fetalen Programmierung sind.
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