Gastronomie

Nous achetons la plupart de nos produits dans la région, dont certains de qualité BIO. Nos plats sont de saison et préparés sur place. Nous proposons à nos hôtes des menus du jour et des menus à la carte pouvant être agrémentés de vins fins.
 

Notre menu & notre carte de vin

Nous cuisinons conformément aux critères nutritionnels les plus récents et les plus modernes et utilisons pour cela le système Cook & Chill. Ce processus, qui signifie littéralement "cuire et réfrigérer", consiste à cuisiner les repas normalement avant de les réfrigérer de 90°C à 5°C en l'espace de 20 minutes. Cette méthode nous permet d'obtenir une qualité de cuisine exceptionnelle.

Conseils en nutrition

Sur demande de votre part ou sur ordonnance du médecin ou de la conseillère en nutrition, nous vous proposons également des repas végétariens, des menus diététiques ou des repas casher.

 

Notre service de conseils en nutrition se tient volontiers à votre disposition.
Informations complémentaires sur les conseils en nutrition

Restaurant libre-service

A la Villa Ruffy, au rez-de-chaussée, le restaurant libre-service «Chez Ruffy» propose de multiples possibilités de restauration.

Heures d'ouverture:

Du lundi au vendredi de 08h00 à 15h00

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Cafétéria

Nous sommes heureux de vous accueillir avec vos visiteurs dans notre cafétéria située près de l'entrée principale.

Horaires d'ouverture
Du lundi au vendredi de 8h00 à 20h00
Samedi/dimanche de 9h00 à 20h00

Notre carte de cafétéria

Service de chambre

Pendant les horaires d'ouverture de la cafétéria, vous pouvez également bénéficier d'un service de chambre (payant).

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