Nous achetons la plupart de nos produits dans la région, dont certains sont de qualité bio. Notre équipe des cuisines prépare tous les plats en fonction des produits de saison toujours frais. Outre nos menus du jour, nous proposons également des menus à la carte. Les plats peuvent être agrémentés de vins délicieux.
Procédé "Cook & Chill"
Nous cuisinons nos menus conformément aux critères nutritionnels les plus récents et les plus modernes, et utilisons pour cela le système Cook & Chill. Ce processus signifie littéralement "cuire et réfrigérer": après leur préparation, les repas sont refroidis de 90°C à 5°C en 20 minutes. Cette méthode nous permet d'obtenir une qualité de cuisine exceptionnelle.
Privat Hirslanden Privé |
Halbprivat
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Allgemein |
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Frühstück
Menüangebot
Früchte
Getränke
Kaffee/Tee
Cafeteria/ Lounge |
Standardangebot inkl. Birchermus, Rührei/ Omelette, Käse-, Fleisch- oder Lachsteller
Tagesmenü, À-la-carte- Auswahl und Saisonspecials Zwei Gratis-Besucheressen
Mineralwasser und Süssgetränke in verbrauchsüblichen Mengen kostenlos*
Für Patienten und Besucher kostenlos*. Auf Wunsch Nespresso Kaffeemaschine und exklusives Teeangebot im Zimmer.
Zwei Gutscheine für je ein Getränk und ein Pâtisserie nach Wahl
*gilt nicht für Cafeteriabezüge |
Standardangebot inkl. Birchermus Weitere Wünsche kostenpflichtig
Tagesmenü kostenlos À-la-carte-Auswahl und Saisonspecials Kostenbeteiligung Ein Gratis-Besucheressen
Auf Wunsch täglich frische Früchte im Zimmer
Mineralwasser und Süssgetränke in verbrauchsüblichen Mengen kostenlos*
Für Patient und Besucher kostenlos*
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*gilt nicht für Cafeteriabezüge |
Standardangebot
Tagesmenü kostenlos À-la-carte-Auswahl und Saisonspecials kostenpflichtig
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Mineralwasser in verbrauchsüblichen Mengen kostenlos* Süssgetränke kostenpflichtig
Zu den Hauptmahlzeiten kostenlos
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*gilt nicht für Cafeteriabezüge |
À la Villa Ruffy, notre restaurant en libre-service "Chez Ruffy" vous propose un choix varié de plats et de boissons.
Heures d'ouverture
Du lundi au vendredi, de 8h à 15h (repas de midi de 11h à 13h30)
Nous sommes heureux de vous accueillir avec vos visiteurs dans notre cafétéria située près de l'entrée principale.
Heures d'ouverture
Du lundi au vendredi, de 8h à 20h
Samedi / dimanche, de 9h à 20h
Service de chambre
Pendant les heures d'ouverture de la cafétéria, vous pouvez également bénéficier d'un service de chambre (payant).
