Notre menu
PDF | 7.94 MB
Nous aimerions que vous vous sentiez bien durant votre séjour à la clinique. Nos menus très variés y contribueront. Ils sont préparés chaque jour à partir de produits frais et de saison. Sur demande ou sur prescription médicale, nos patients peuvent bénéficier de repas légers, complets ou végétariens. Outre nos menus du jour, nous vous proposons une offre variée de plats à la carte.
Nos collaborateurs du service hôtelier ou notre personnel infirmier vous assistent volontiers dans le choix du menu. Ils prennent votre commande chaque jour pour le jour suivant. En cas de questions relatives à l’alimentation, vous pouvez bénéficier de nos conseils nutritionnels.
Service d'Hôtel
Le personnel du service hôtelier vous rendent visite dans votre chambre et prennent note des plates et boissons que vous souhaitez commander. Le Service d'Hôtel est disponible comme suit:
Du lundi au vendredi, de 7h00 à 19h00
Samedi et dimanche, de 9h00 à 16h00
Cafétéria / Kiosque
Vous trouverez des en-cas et des boissons à la cafétéria au rez-de-chaussée. Si le temps le permet, notre équipe vous servira volontiers, vous et vos visiteurs, sur la grande terrasse avec vue sur les Alpes et la vieille ville de Berne. Vous pouvez également acheter des journaux et des revues, ainsi que de petits cadeaux.
Heures d'ouverture
Du lundi au Samedi, de 8h00 à 20h00
Dimanche, de 9h00 à 20h00
Restaurant
À la Villa Ruffy, notre restaurant en libre-service "Chez Ruffy" vous propose un choix varié de plats et de boissons.
Heures d'ouverture
Du lundi au vendredi, de 8h00 à 16h00
Samedi au dimanche fermé
Service du midi, de 11h00 à 13h30
Distributeur de Snacks
Un distributeur de snacks et de boissons ainsi qu'une machine à café sont à votre disposition dans le lounge du deuxième étage. Veuillez noter que seul le paiement par carte est possible.
Procédé "Cook & Chill"
Nous cuisinons nos menus conformément aux critères nutritionnels les plus récents et les plus modernes, et utilisons pour cela le système Cook & Chill. Ce processus signifie littéralement "cuire et réfrigérer": après leur préparation, les repas sont refroidis de 90°C à 5°C en 20 minutes. Cette méthode nous permet d'obtenir une qualité de cuisine exceptionnelle.