L'alimentation pendant la grossesse

Non seulement la prise de poids est maintenant autorisée, mais elle est aussi souhaitée. Finalement, "on est deux, maintenant". Si avant la grossesse, la plupart des femmes (et des hommes) font attention à leur poids, certains blocages intérieurs liés à l'alimentation disparaissent dès le test de grossesse positif. Les pantalons deviennent bientôt trop petits et les envies irrésistibles d'aliments sucrés ou aigres constituent un signe infaillible de la grossesse. Alors on mange ce que l'on veut. Si seulement il n'y avait pas les injonctions des gourous de la diététique et les regards désapprobateurs de certains gynécologues!

D'après eux, une prise de poids de 10 à 16 kilos pendant la grossesse est normale. Une prise de poids moindre peut provoquer des carences chez le bébé et à l'inverse, une prise de poids trop importante, voire supérieure à 20 kilos pendant les neuf mois, entraîne un risque nettement plus élevé de complications et de certaines maladies comme le diabète gestationnel, les douleurs au dos et l'hypertension. D'une manière générale, plus le poids est faible au début de la grossesse, plus la prise de poids peut être importante.

Toutefois, certaines femmes enceintes peuvent être déboussolées par les indications concrètes sur une prise de poids autorisée ou à l'inverse non recommandée, ce qu'on peut notamment voir dans les nombreux forums sur Internet. Les déclarations déconcertantes telles que celle-ci ne sont pas rares: "Je suis maintenant dans ma 20e semaine de grossesse et j'ai déjà pris 5,5 kg!" Ce qui est réconfortant, c'est que de nombreuses femmes dans la même situation partagent aussi leur expérience pour se donner mutuellement du courage.

Le fait qu'une grossesse entraîne prise de poids et rondeurs marquées a des raisons naturelles: le bébé pèse déjà 3 à 4 kg au bout de neuf mois. À cela s’ajoutent l'utérus avec près de 1,5 kg, le liquide amniotique avec environ 1 kg et le placenta avec près de 700 g. Les seins sont environ 500 g plus lourds et le volume sanguin augmente d'environ 2 kg. La rétention d'eau dans les tissus (œdèmes) a aussi un impact sur le poids.    

Pendant la grossesse, les besoins en quelques vitamines et sels minéraux sont accrus. Pour éviter les carences, vous devriez veiller un apport suffisant en oligo-éléments, notamment les suivants:

• L’acide folique (on parle aussi de folates) est essentiel au bon développement du système nerveux central de l’enfant. Présent dans: légumes, fruits, germes de céréales, produits complets, fruits oléagineux (noix, etc.), viande et jaune d’œuf.
• Le calcium est important pour la formation des os et des dents de l’enfant en pleine croissance. Présent dans: lait, yogourt, fromage, séré, etc. et eaux minérales riches en calcium.
• Un apport suffisant en magnésium peut contribuer à réduire les crampes dans les mollets et l’apparition de contractions précoces. Présent dans: produits complets, fruits oléagineux (noix, etc.), de nombreux légumes, fruits (p. ex. bananes, figues, dattes), baies rouges et chocolat noir.
• Le fer joue un rôle essentiel dans la formation des globules rouges. Présent dans: viande, poisson, jaune d’œuf, produits complets et légumes.

Préparations à base de multivitamines

La prise de compléments multivitaminés spéciaux pendant la grossesse peut réduire de moitié les risques de malformations congénitales (p. ex. anomalies du tube neural, cardiopathie et fentes palatines). De plus, elle diminue les risques d’avortement et d’accouchement prématuré, ou de carences chez l’enfant.

Acide folique: la vitamine de la vie d'importance majeure

L'acide folique participe à la division cellulaire, diminue le risque d'anomalies du tube neural chez le fœtus, contribue au bon développement de l'embryon et améliore la qualité des spermatozoïdes. L'importance majeure de cette vitamine essentielle est déjà largement connue et pourtant, il y a encore des femmes qui présentent une carence en acide folique avant et pendant leur grossesse.    

La prise d'acide folique au bon moment est essentielle

Cette vitamine de la vie joue un rôle important dans la division cellulaire et réduit le risque d'anomalies du tube neural comme le spina bifida (défaut de fermeture du tube neural) ou les fentes labio-palatines. Étant donné que le développement du tube neural est déjà achevé au 25^e jour de grossesse, il est particulièrement important que la future maman ait un apport suffisant en acide folique pendant les premières semaines de grossesse mais également dans les semaines qui précèdent. En adoptant une alimentation saine et équilibrée, il est généralement possible de couvrir les besoins de l'organisme en folate (0,4 mg), forme de cette vitamine présente dans les aliments. Par exemple, les germes de blé, le soja, les épinards ou les produits complets ont une forte teneur en acide folique. Quatre semaines au moins avant la conception ainsi que pendant les trois premiers mois de grossesse, le besoin en acide folique augmente à 0,8 mg par jour, un apport quasiment impossible à couvrir seulement par l'alimentation. Il est donc recommandé durant cette période de prendre en complément des préparations à base d'acide folique dosées à 0,4 – 0,8 mg afin d'éviter une carence et de réduire le risque de malformations du tube neural.

Les gynécologues vous informent volontiers

Selon certaines études, 73 % des femmes ne consultent pas de professionnel lorsqu'elles décident d'arrêter leur contraception. Ainsi, de nombreuses femmes n'ont pas conscience du fait qu'un apport suffisant en acide folique est primordial pour le bon développement de l'embryon avant même d’envisager la conception d'un enfant. Les femmes qui souhaitent avoir un enfant devraient consulter leur gynécologue qui leur donnera de précieuses informations sur le rôle essentiel de l'acide folique.

L'acide folique améliore la qualité des spermatozoïdes

De nombreuses études ont montré que l'acide folique participait non seulement à la division cellulaire mais qu'il améliorait également la production et la qualité des spermatozoïdes. Il est donc recommandé aux hommes souhaitant avoir un enfant d'adopter une alimentation saine et riche en acide folique et de prendre à titre prophylactique un complément vitaminé de 0,4 mg d'acide folique. De cette manière, le nombre de spermatozoïdes pourra être augmenté et la qualité du matériel génétique améliorée – condition idéale pour un parfait développement de l'enfant.    

Apprenez-en davantage sur le site Internet de la Fondation Acide Folique Suisse ou dans le magazine en ligne sur l'acide folique - facteur F (en allemande).