Restaurant QUADRO

Unser Restaurant QUADRO finden Sie hinter der Réception im Parterre der Klinik Hirslanden. Unser Restaurant hat von Montag bis Freitag, von 10.00 bis 21.30 Uhr und Samstag/Sonntag von 10.00 bis 21.00 Uhr für Sie und Ihre Besucher geöffnet.

 

Passion für den guten Geschmack
 

In unserem Restaurant werden Sie von unserem Chef de Cuisine Albert Hubmann in die Welt der feinen Kulinarik entführt. Die tägliche Kultur der Wertigkeit beginnt beim Einkauf exquisiter Produkte. «On fait du bon qu’avec du bon», der Ausspruch einer der grössten Küchenmeister Frankreichs, Brillat-Savarin, ist das Credo des Chefs.

 

Düfte, Aromen und unverwechselbare Geschmäcker der Jahreszeiten faszinieren ihn jeden Tag aufs Neue. Unermüdlich auf der Suche nach neuen Produkten und faszinierenden Geschmackskomponenten, kreiert er kulinarische Glanzlichter im Klinikalltag. Seine Gerichte tragen die Handschrift der klassischen französischen Küche. Wellbeing ist die Headline für den Genuss, für eine Küche geprägt von Leichtigkeit und Frische. Herrlich duftende Kräuter, Fische aus heimischen Gewässern und erstklassige Geflügel aus dem Sortiment des Artisan en Comestibles Alfred von Escher sind die Basis seiner leichten unkomplizierten Küche, geprägt von Harmonie, Spontanität und Kreativität.

 

Excellence für hervorragende Gastfreundschaft

Herzlich und dynamisch führt Filippo Giacometti, Teamleiter Restaurant QUADRO der Klinik Hirslanden, sein Team. Die professionelle Gastfreundschaft kommt von Herzen. Die Schweizer und die internationalen Patienten und Gäste prägen den Anspruch auf Perfektion und die Qualität der alltäglichen Standards. Durch gelebten und jeden Augenblick neu zelebrierten Luxusstandard werden wir, die Gastgeber, zu Global-Playern, immer nach Perfektion strebend und immer offen für Neues. Das Wohlfühlambiente unserer Klinik und unsere Gastronomie beflügeln Leib und Seele. Auf diese Weise wird die Genesung der Patienten optimiert.

 

Das erstklassige kulinarische Angebot wird begleitet und ergänzt von der erstklassigen Weinkarte. Ehrliche Weine für den Kenner, grossartige Namen und Gewächse für besondere Augenblicke. Ein gutes Glas Wein ist Gesundheit und Streicheleinheit für die Seele.

 

Willkommen im Restaurant QUADRO, der Genussoase der Klinik Hirslanden.

Adresse & Kontakt

Klinik Hirslanden
Witellikerstrasse 40
8032 Zürich
T +41 44 387 21 11
E-Mail

Besuchszeiten

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Notfall

Das öffentlich anerkannte NotfallZentrum der Klinik Hirslanden steht Ihnen während 365 Tage 24 Stunden zur Seite (T +41 44 387 35 35). Mehr

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